*Υγιεινή Επιλογή: Πίτσα //Healty foods: Pizza*

 (Don't forget to Translate the post at the right)

Κ όμως γίνετε..Όσο και άν κάποιος αμφιβάλλει υπάρχουν διάφορες συνταγές για πίτσα με θερμιδική αξία στα 300kcal σε αντίθεση με τις κανονικές πίτσες που παραγγέλνουμε όπου οι θερμίδες τους είναι γύρω στα 500-600kcal.Επιλέξτε λεπτή ζύμη και αποφύγετε τα αλλαντικά και τα κρεατικά. Επίσης αποφύγετε τις πίτσες με λευκή σάλτσα.Προτιμάτε τις πιο απλές πίτσες με λίγα υλικά, οπως τομάτα, πιπεριά, μανιτάρια και να αποφεύγετε το έξτρα τυρί που θα σας φορτώσει με αρκετά κορεσμένα λιπαρά.

Ένα απλό παράδειγμα για να καταλάβετε την ημερίσια ποσότητα κορεσμένων λιπαρών ανάλογα με τις θερμίδες ανα 24ωρο είναι το εξής:

Όταν κάποιος παίρνει 1.200 θερμίδες το 24ωρο, χρειάζεται Kορεσμένα (κακά λιπαρά) μέχρι 13 γρ. Tα οποία μπορούν να καλυφθούν με 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

 Όταν κάποιος παίρνει 2.100 θερμίδες το 24ωρο, χρειάζεται  Κορεσμένα (κακά λιπαρά) μέχρι 23 γρ. Tα οποία μπορούν να καλυφθούν με 2 απλά μπισκότα 

 Όταν κάποιος παίρνει 2.400 θερμίδες το 24ωρο, χρειάζεται Κορεσμένα (κακά λιπαρά) μέχρι 27 γρ.  Τα οποία μπορούν να καλυφθούν με  10 πατατάκια τσιπς.

 Πολύ απλά και  με μία λέξη κακά λιπαρά είναι τα ζωικά. Αυτά δηλαδή που περιέχονται στο κρέας, στο αυγό, στο γάλα και σε όσα προϊόντα γίνονται με αυτά τα τρόφιμα (π.χ., αλλαντικά, μαγιονέζα, γιαούρτι). Τα λιπαρά αυτά λέγονται κορεσμένα.  Τα κορεσμένα λιπαρά έχουν τη φήμη των κακών λιπαρών, γιατί αυξάνουν τη χοληστερίνη στο αίμα και κάνουν κακό στα αγγεία μας.

Συνταγή Πίτσας light:

1 κιλό ζυμάρι για ψωμί
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι μανιτάρια
1 μεγάλη μελιτζάνα
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 μεγάλη ντομάτα
1/2 κουταλάκι ρίγανη
5-6 μαύρες ελιές

Εκτέλεση:

 Σε αντικολλητικό ταψάκι στρώνετε το ζυμάρι.
 Ψήνετε σε δυνατό φούρνο τη μελιτζάνα, την πολτοποιείτε και την απλώνετε στο ζυμάρι.
 Κόβετε τα υπόλοιπα υλικά σε ροδέλες, τα τηγανίζετε για 5 λεπτά περίπου και τα στρώνετε στη μελιτζάνα.
 Πασπαλίζετε με τη ρίγανη και ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. 

Θερμιδική Αξία,Σύσταση:

 Θερμίδες: 319 Kcal

Πρωτεΐνες: 7 γρ

 Υδατάνθρακες: 38 γρ.

  Κορεσμένα Λιπίδια: 2 γρ.

   Μονοακόρεστα Λιπίδια: 11 γρ.

Πολυακόρεστα Λιπίδια: 2 γρ.

 Χοληστερίνη: 0 γρ.

 Φυτικές ίνες: 3 γρ.

(via vita,incardiology,modeliciousbitesfoodtips)