ModeliciousBites

Twin Magazine.

Tati Cotliar and Yuri Pleskun by Jason Kibbler
Twin Magazine #5 F/W 2011.

blogger of the week.

I'm so obsessed with these velvet ankle boots of Thakoon Panichgul..So i now pronounce you the blog of this week Song of Style just because she is wearing them in the most *elegant* way.

(via songofstyle)

Τα καρύδια έχουν αγαπηθεί τα τελευταία χρόνια και από τους διατροφολόγους, ως μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό), βιταμίνες, όπως Β6 και Ε (μία χούφτα καρύδια έχει τόση βιταμίνη Ε όση μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο) αλλά κυρίως για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 (σε άλφα-λινολενικό οξύ από το οποίο ο οργανισμός παράγει τα υπόλοιπα μόρια της οικογένειας των ωμέγα-3). Στον κατάλογο των πλεονεκτημάτων προστίθεται τώρα και η μελατονίνη που υπάρχει στα καρύδια φαίνεται να αυξάνει τις συγκεντρώσεις της ορμόνης αυτής στο αίμα, χαρίζοντας ποιοτικά καλύτερο ύπνο.Tα καρύδια περιέχουν την ουσία IPP, που φαίνεται να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου. Η ουσία αυτή καταστέλλει τη δράση ενός ενζύμου που εμπλέκεται στη δημιουργία καρκίνων (π.χ. των πνευμόνων και των ωοθηκών), ενώ έχει τη διπλή ιδιότητα να καταστρέφει τους όγκους και να ενισχύει τη δράση των φαρμάκων της χημειοθεραπείας, που χρησιμοποιούνται εναντίον αυτών των μορφών καρκίνου.

Tα καρύδια περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα σε αντιοξειδωτικά σε σχέση με τους άλλους συχνά καταναλισκόμενους ξηρούς καρπούς, όπως είναι τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα κάσιους.Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των καρυδιών είναι έως και 15 φορές πιο ισχυρά από τη βιταμίνη E, που είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητές της.

Nutrition Fact: 7 walnuts=187 calories

(English).
The nuts have loved the last year and nutritionists as a food rich in fiber, minerals (magnesium, phosphorus, potassium, calcium, copper), vitamins such as B6 and E (a handful of nuts is much vitamin C as much half a cup olive oil) but mainly for its high content of omega-3 (alpha-linolenic acid from which the body produces other particles of the family of omega-3). The list of added benefits now and melatonin present in walnuts appear to increase the concentrations of this hormone in the blood, giving better quality on nap.Nuts contain the essence of IPP, which seems to help prevent cancer. This substance inhibits an enzyme involved in the creation of cancers (eg lung and ovary) and has the dual ability to destroy tumors and increase the effects of chemotherapy medicines, used against these forms of cancer.Nuts contain nearly twice as much antioxidants than other commonly consumed nuts such as almonds, pistachios and kasious.Ta antioxidants nuts are up to 15 times more potent than vitamin E, known for its antioxidant properties.

light soft drinks...maybe NOT.

Μια δεκαετής μελέτη σχεδόν 500 ανδρών και γυναικών συσχέτισε τα λάιτ αναψυκτικά με αύξηση της περιμέτρου της μέσης, ακόμα κι όταν λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες. Όπως έδειξε, όσοι εθελοντές έπιναν δύο ή περισσότερα λάιτ, ανθρακούχα αναψυκτικά την ημέρα παρουσίασαν αύξηση στην περίμετρο της μέσης τους πέντε φορές ταχύτερα απ’ ό,τι όσοι δεν έπιναν καθόλου αναψυκτικά. Η διαφορά είναι τόσο μεγάλη, ώστε οι ερευνητές συνιστούν να αλλάξουμε τα αναψυκτικά με νερό για να σβήνουμε τη δίψα μας.

Η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Έλεν Χαζούντα, καθηγήτρια στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας, εκτιμά πως τα λάιτ αναψυκτικά και τα τεχνητά γλυκαντικά που περιέχουν, εντείνουν την λαχτάρα μας για κάτι γλυκό και παχυντικό, διαταράσσουν την όρεξη και τελικά επηρεάζουν κύτταρα του εγκεφάλου που ρυθμίζουν το αίσθημα κορεσμού της πείνας.
«Συνεπώς, το να τα αντιμετωπίζουμε ως υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στα κανονικά αναψυκτικά, μπορεί να είναι λανθασμένο», τόνισε. Και πρόσθεσε: «τα λάιτ αναψυκτικά μπορεί να μην έχουν θερμίδες, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχουν παρενέργειες».
Η δρ Χαζούντα και οι συνεργάτες της παρακολούθησαν την υγεία και τις συνήθειες 474 εθελοντών για 9,5 χρόνια κατά μέσον όρο. Όπως εξήγησαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας (ADA), συνέκριναν την αύξηση στην περίμετρο της μέσης των εθελοντών με την κατανάλωση λάιτ αναψυκτικών.
Συνολικά, όσοι γενικώς έπιναν λάιτ αναψυκτικά είδαν την περίμετρο της μέσης τους να αυξάνεται κατά 70% ταχύτερα απ’ ό,τι οι εθελοντές που δεν έπιναν.
Ειδικά, όμως, οι εθελοντές που καθημερινά έπιναν δύο ή περισσότερα κουτάκια λάιτ αναψυκτικών, παρουσίασαν κατά 500% ταχύτερη αύξηση στην περίμετρο της μέσης τους.
Το αποτέλεσμα αυτό δεν άλλαξε ακόμα και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν άλλους παράγοντες, όπως η φυσική δραστηριότητα, το μορφωτικό επίπεδο και το κάπνισμα.
Με την αυξημένη περίμετρο μέσης να ενοχοποιείται για νοσήματα όπως η καρδιοπάθεια, ο διαβήτης και ο καρκίνος, «τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν πως οι πολιτικές για την προώθηση λάιτ αναψυκτικών, μπορεί να είχαν άθελά τους ολέθριες συνέπειες», τόνισε η δρ Χαζούντα.
Όπως επεσήμανε, η μελέτη αυτή είναι η τέταρτη μεγάλη κλινική μελέτη που συσχετίζει τα λάιτ αναψυκτικά με συνέπειες για την υγεία. «Εκτιμώ πως η σύνεση επιβάλλει να πίνουμε νερό», πρόσθεσε.

(English).
A ten-year study of nearly 500 men and women the lite refreshments correlated with increased waist circumference, even when taken in small quantities. As shown, those volunteers who drank two or more lite, carbonated soft drinks per day showed an increase in waist circumference five times faster than what those who drank no soft drinks. The difference is so great that researchers are changing soft drinks with water to quench our thirst.Lead researcher Dr Helen Chazounta, professor at Health Sciences Center, University of Texas, believes that the lite refreshments and artificial sweeteners containing intensify our craving for something sweet and fattening, disturb appetite and eventually affect the brain cells that regulate satiety hunger."Therefore, to treat them as healthy alternatives to regular soft drinks may be wrong," he said. He added: "The lite refreshments may not have calories, but that does not mean you do not have side effects."Dr. Chazounta and colleagues monitored the health and habits of 474 volunteers for 9.5 years on average. As explained at the annual meeting of the American Diabetes Association (ADA), compared to an increase in waist circumference of volunteers by eating lite refreshments.Overall, people generally drank lite refreshments saw their waistlines to grow 70% faster than what the volunteers who did not drink.Especially, however, the volunteers who daily drank two or more boxes lite refreshments, showed 500% faster on their waistlines.This result did not change even when researchers took into account other factors such as physical activity, education level and smoking.With increased waist circumference be implicated in diseases such as heart disease, diabetes and cancer, "these findings suggest that policies to promote lite refreshments, may have unintentionally disastrous consequences," said Dr. Chazounta.As noted, this study is the fourth large clinical study that correlates the lite refreshments, with consequences for health. "I think prudence requires that we drink water," he added.

Gold.hands.